recettes de cuisine avec des plantes sauvages

19 juil. 2007

soleil et soucis


une idée vite fait, ou que faire de mon sirop de sapin, à part le manger à la petite cuillère ???

par personne:
2 abricots
1 c à thé de sirop de sapin, ou miel de sapin liquide
quelques grappes de cassis
une fleur de souci orange

couper les abricots en lamelles très fines, verser le sirop ou le miel, mélanger.
rajouter par dessus les baies de cassis
parsemer de pétales de souci

verdict: c'était tellement bon qu'on en a refait une 2e portion, cette fois à la lavande:

2 abricots, 1 cuillère à thé de miel de lavande, 5 fleurs de lavande émiettées.
verdict: pas mal, mais évidemment pas aussi délirant que la version au sapin...

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